不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄音樂家咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北知名咖啡新年送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投阿里山咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中肯亞咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化即溶咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，花蓮肯亞咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭藍山咖啡新年送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 2022年最新哥斯大黎加咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北浸泡式咖啡中秋禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南藍山咖啡伴手禮推薦
能征服味蕾的美食，總離不了相得益彰。 就拿吃蟹這事兒來說吧。蟹肉雖美，也得有相襯之物。有什么，能襯托出蟹肉的肥美？在這個問題上，可謂奇思不窮。 蟹肉腥，花兒香。以香去腥，是其一。蟹肉肥美的時節，有菊花，有桂花。在鄉間，菊桂漫山遍野。每逢蟹肉肥的時節，總不乏有婦人挎籃，采菊擷桂。 摘回來的菊花與桂花，洗凈曬干后，可入饌，可釀酒。而花酒配蟹肉，再恰當不過。而菊桂之中，又以桂花最為合適。蟹肉寒，菊花涼，寒上加涼，顯然不合養生之道。而桂花溫，以溫驅寒，以香養蟹，一口蟹肉，一口桂花酒，那便是難得的美食。 花可配蟹，水果亦可。 宋代在美食上，創意頗多。宋人的筆記《武林舊事》，就提到了一道叫“螃蟹釀橙”的菜肴。顧名思義，有螃蟹，有橙子，但這二者又是怎么組合到一塊兒？ 這道菜，可謂費盡心思。將橙子削去頂皮，挖空瓤。再將螃蟹清理干凈，挖出蟹肉，填入去瓤的橙子中。然后，重新蓋上頂皮，上籠蒸。 味道怎么樣呢？ 想必是不會差的。橙香可以提鮮，橙汁可以去腥，而將蟹肉置于橙中，還可以防止蟹汁的流失，鎖住蟹肉的鮮湯汁。如此一來，味道怎么會差？ 這道菜，在宋代，那大概是權貴人家的專利。蟹肉稀罕，就連橙子也不是隨處可食。平常人家，平日里難得吃一回蟹，又怎會舍得只取蟹肉，還得橙子相配？ 可如今，這道菜也入了尋常百姓家。蟹與橙，都不是難事兒。平日里，稍有閑暇時，一手捧橙，一手執匙，挖一口蟹肉，送入嘴中，有蟹，有橙，何等美事！ 花果與螃蟹，如此看似不相干的事物，卻能在味蕾上，互生互補，從而譜出一曲舌尖上的天籟。花果烹蟹，品的是佳肴，也是對生活的熱愛。 >>>更多美文：空間美文
一 一只鷹從低空滑過 將他的眸子接向藍空 一朵云懦懦隨行 它不看他，也不看云 只身往前 棲在樹梢的夕陽 模糊著尋向遠方的背影 它的遠方會在哪兒呢？ 二 夏自羊群間傾瀉而下 熏綠的羊啼 咆向遠方 遠方？山巔的凍雪 燒紅的火爐 想起低空飛過的孤鷹 和攪亂天宮的石猴 它的遠方會在哪兒呢？ 三 布在樓頂的黑點 捂著冬風剌的口子 沉醉于嬰孩遠方的啼哭 他看著一只孤鷹滑過低空 繞過孤聳于田間的稻草人 飛向遠方 遠方？ 它的遠方會在哪兒呢？ >>>更多美文：自創現代詩
11月的悉尼，總是那么的驚艷，盛開的藍花楹，在大街小巷，在民居屋旁，在海邊，在校園，紛紛綻放出風鈴般的花瓣，一簇簇，一片片，漫天的紫色把城市浸染得宛如夢幻的仙境。 紫色的花朵，紫色的馨香，紫色的季節，紫色的夢。11月的悉尼，靜止在了一片紫色之中，攝人心魄，令人癡迷。 在這個漫天紫色的季節，我喜歡拿著相機去漫游，在紫色的花海里，細嗅那沁人肺腑的馨香，拍下迷人的瞬間。 坐在紫色掛滿枝頭的樹下，回憶遠去的家鄉往事，放空心緒，聆聽它特有的“寧靜、深遠、憂郁，在絕望中等待愛情”的花語。 我第一次見到藍花楹的時候，是8年前初到悉尼的一個仲春時節，居所的樓下，就有一棵蓬勃茂盛的藍花楹大樹。 在10月下旬，它便謝去了細碎的葉片，豆粒大的花蕾一團團的聚在一起，好像在一夜間就掛滿了枝頭。一場細雨過后，又在不經意間，整棵樹冠便籠罩在似云似霧般的紫韻之中。 與它初識，我便一下子喜歡上了它。那一簇簇紫色的花朵，純凈而素雅，透露著淡淡的憂傷。微風吹過，馨香撲鼻，似乎在向我述說著深遠憂郁的往事。 從此以后，每當藍花楹盛開的季節，我都按捺不住內心的欲望，或步行，或乘車，或遠，或近，去一片片紫色的世界里尋覓夢幻與浪漫，用鏡頭去張揚大自然的妙曼與美麗。 徜徉于城市的街頭與轉角，穿過一條條紫色掩映的小巷，徐來的風，吹過浮動的幽香，醉了清淺的時光。 走累了，便尋一處落英的草坪坐下。拾起幾朵花瓣，閉上眼睛，讓夢里的呢喃，沿著藍花楹的軀干，悄悄爬上涂滿紫色的樹冠。唱著童年的歌謠，吟著今天的詩篇，走過如水的歲月。 漫步在海邊，擷幾瓣迷人的紫，丟在蔚藍的海水里，看著它鳧在浪花之上，隨波逐流，漂向遠方，心好似也隨之而去。 后來搬到了新居，造物主好像深知我的喜好，門前居然長著一棵多年的參天藍花楹。粗壯的樹干，茂密的枝條，蓬勃的樹冠。好似早就在那里等著我的到來。 老樹虬枝，形態萬千。每年一到11月，草木帶雨，枝枝椏椏上，便掛滿了一個個小鈴鐺組成的大團大團的花朵，透著陽光，和著清風，輕輕的舞蹈。 從清晨到傍晚，在風中，在雨中，這些紫色的精靈搖曳著英貌，輕聲細說著花語。 每當得閑時，我便推窗傾聽，朦朧的情絲，便在這輕聲的花語中飄飄渺渺的化作了詩韻。 我喜歡藍花楹，喜歡它的超凡脫俗，喜歡它的清淡高雅，喜歡它的從容不迫，喜歡它的婉約柔媚。 在萬紫千紅的世界里，它從不爭領風騷。春來了，它便悄悄的如期綻放，用自己的方式演繹著浪漫的故事；花落了，也不悲傷，將一片片紫色的落英撒向大地，用生命還給世界最后一抹驚艷。 藍花楹，你是一幅畫，也是一首詩 >>>更多美文：原創散文
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